Svinjska ribica s slivami v mrežici
Potrebujemo:
- 2 svinjski ribici
- 1 svinjska mrežica
- 15 dag suhih sliv brez koščic
- poper in sol
- česen
Svinjsko ribico prerežemo po dolgem in jo potolčemo. Po sredini naložimo slive in jih zavijemo v meso. Meso trdo zavijemo v mrežico in damo v pekač.
Pečemo 35 do 40 minut pri temperaturi 160 do 180 stopin Celzija.
Med peko ribico večkrat polijemo z lastnim sokom in obrnemo.
