Divji prašič z mandarinami in brinjevimi jagodami
Potrebujemo:
- 1 kg hrbta divjega prašiča (ozimec)
- brinjeve jagode
- sok treh mandarin
- poper in sol
- česen
- lovorov list
- čebula
- slanina
Hrbet nasolimo in pokapamo s sokom mandarin, obložimo s pripravljeno zelenjavo in slanino ter pečemo v pečici pri 160 – 180-tih stopinjah do mehkega.
